Динамика цен на продукты питания первой необходимости за период с 16 по 23 марта в торговых сетях Челябинской области

Стабилизация цен на продукты питания первой необходимости. Колебания совокупной цены на продукты питания на последние 5 недель составляют не более 1% в неделю.

Динамика цен за неделю на продукты питания первой необходимости показала разнонаправленный характер. Незначительное удорожание стоимости набора продуктов из 22 наименований (без включения говядины и баранины) за неделю составило +0,59%, то есть на +10,03 рубля.

Снизилась стоимость продуктов:

- капуста -5,8% (появление капусты нового урожая влечет снижение цены на капусту старого урожая)

- морковь  -4,4% (при существенном ухудшении качества)

- гречка -3,5% (ожидаемое снижение стоимости после резкого роста, носящего спекулятивный характер)

- куры – 3,4% (акции и мясо птицы из других регионов)

- яйцо С1 -2,7%

- сахар -2,2% (ожидаемое снижение стоимости после резкого роста, носящего спекулятивный характер).

Повысилась стоимость продуктов:

– мука в/с +8,5% (сокращение ассортимента за счет выбывания продукции не региональных производителей)

- соль +7,4%

- чай +4,4%

- масло сливочное +3,7% (уменьшение ассортимента, выбывание производителей, дающих сомнительное качество масла)

- масло растительное +3,4%

- яблоки +3,1% (при существенном ухудшении качества).

По совокупности 22 наименований продуктов питания лучшие результаты показали гипермаркеты «Ашан» и «Карусель».

В связи с появлением в продаже говядины в большинстве торговых сетей, со следующей недели мониторинг будет учитывать стоимость и этого вида мяса.

Мониторинг проводился по розничным ценам сетевых магазинов в Челябинской области: «Ашан», «Карусель», «Лента», «Магнит» (семейный), «Пятерочка», «Дикси», «Молния», «Проспект».