В ответ на заявления федеральных СМИ о дефиците гречки южноуральские "народные контролеры" провели анализ цен на крупу в торговых сетях Челябинска.
В федеральных средствах массовой информации производится очередной информационный вброс информации, способный повлиять на повторение ажиотажного спроса гречки со стороны населения.
- Никакого дефицита гречки нет и не может быть. По итогам уборочной кампании 2014 года в Российской Федерации собрано 661,8 тыс.тонн, еще около 100 тыс.тонн гречихи будет собрано весной 2015 года после схода снега. Ежегодное потребление гречки в РФ составляет примерно 511 тыс.тонн. Профицит гречки в РФ на 2014-2015гг составляет примерно 150 тыс.тонн.
- Крупные оптовые поставщики необоснованно завышают цены. Целью действий крупных оптовых поставщиков – создать искусственный дефицит, породить ажиотажный спрос у населения - чтобы распродать всю гречку по завышенной цене.
- Срок годности гречки – 12 месяцев со времени сбора урожая. В гречке содержится большое количество белков (до 6%) и жиров (до 3%), которые со временем портятся, появляется затхлый запах и прогорклый вкус. Кроме того, в гречке (в силу низкорослости культуры и наличия большого количества примесей) нередко со временем заводится фруктовая моль.
- Средняя цена гречки в розничных магазинах Челябинской области (на 1 апреля 2015 года) – 58,41 руб/кг. Минимальная цена – 49,83 («Пятерочка»), 53,13 руб/кг («Лента»). За 3 месяца 2015 года в Челябинской области гречка подешевела на 4,7%.
- Гречка есть во всех магазинах сетевых ритейлеров и гипермаркетах Челябинской области в достаточно больших количествах. Объем продаваемой через розничные магазины гречки в январе, феврале и марте 2015 года снизился в среднем примерно на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наибольшее количество гречки было продано в розничной сети в ноябре-декабре 2014 года.
